👩‍🍳 Segundo/a encargado/a cocina Madrid

PERSONAL COCINA · Madrid

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Descripción

¿Tienes experiencia en cocina y te apasiona la gastronomía tradicional, con toques de aquí y allá? 🍳🍣 


📢 ¡¡¡Te estamos buscando!!! 📢 


En Lateral tenemos hambre de superación y estamos en busca de líderes para formar el mejor equipo 💪


👩‍🍳Buscamos Segundo/a de cocina, para nuestros restaurantes de Madrid 📍  


¿Qué te ofrecemos? 


💼 Contrato indefinido, con salario fijo competitivo y retribución variable 


⏰ Jornada completa, con dos días de descanso consecutivos  


🤟 Formar parte de un equipo joven, dinámico y multicultural 


📈 Formación continua y desarrollo profesional  


💰 Descuento de empleado del 25% 



¿Qué necesitamos de ti? 


🔪 Preparación, dirección y coordinación del servicio en cocina 


🔎 Supervisión del cumplimiento de estándares de calidad, recetas y fichas técnicas establecidas por la marca 


💪 Gestión de equipos: horarios, vacaciones, absentismos, formación de personal y entrevistas 


📝 Inventarios, control de stock y de merma 


🚛 Gestión del ciclo completo de proveedores 


⚖️Velar por el Cumplimiento de las normas de higiene, manipulación y seguridad alimentaria 


🚩 Control y supervisión del APPCC. Auditorías 


 


Afila tus cuchillos y… ¡que empiece el Rock & Roll! 😉 

Requisitos

🔥 Valoraremos: 


✅ Experiencia en Restauración organizada 

✅ Residencia cercana al puesto de trabajo 

Localización